Unseren Rohkaffee kaufen
- Herkunft: Nariño & Cauca (Kolumbien)
- Anbauhöhen: 1'600 - 2'100 m
- SCA Scores: 84 - 87
- 100% Arabica
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Du kannst auch direkt unseren Rohkaffee kaufen. Teile uns einfach mit, welche Menge du benötigst, und wir melden uns bei dir.
Du suchst einen anderen Arabica aus Kolumbien? Schreib uns einfach über das Kontaktformular. Wir machen uns gerne für dich auf die Suche.
Was macht unseren Rohkaffee so besonders?
Unsere Rohkaffees stammen aus dem Süden Kolumbiens – direkt von Kleinproduzent:innen, mit denen wir persönlich zusammenarbeiten.
Kein Zwischenhandel, keine Massenware. Sondern grüne Kaffeebohnen mit Herkunft, Charakter und Geschichte.
Ob du bereits weisst, wonach du suchst oder erst entdecken willst, was zu dir passt: Wir beraten dich gerne persönlich.
UNSERE ROHKAFFEE-SCHÄTZE
Coffee for Peace
- Region: Samaniego, Nariño, Kolumbien
- Anbauhöhe: 1'600 - 1'800 m ü. M.
- Varietäten: Caturra, Castillo Colombia
- Aufbereitung: Gewaschen, langsam im Halbschatten getrocknet
- Anbau: Kleinfarmen im Agroforstsystem
- SCA Score: 85
- Profil: Karamell, Rohrzucker, Steinfrüchte
Dieser Kaffee wird auf ökologische Weise in Mischkulturen angebaut, erfüllt höchste Qualitätsansprüche und wird zu einem fairen Preis direkt gehandelt.
Quimbaya hat das Projekt „Coffee for Peace“ im Jahr 2019 ins Leben gerufen. Es leistet einen Beitrag zum Friedensprozess in Kolumbien, indem es den Kleinbauern in Konfliktgebieten eine Alternative zum lukrativen Anbau von Koka bietet.
Durch die gerechte Bezahlung der Kleinbauernfamilien für Qualitätskaffee, kann ihnen eine bessere Zukunftsperspektive geboten werden. Zusätzlich haben sie Zugang zu Weiterbildungen, um die Kaffeequalität weiter zu verbessern.
Empowering Women
- Region: Samaniego, Nariño, Kolumbien
- Anbauhöhe: 1'600 - 1'800 m ü. M.
- Varietäten: Caturra, Castillo Colombia
- Aufbereitung: Gewaschen, langsam im Halbschatten getrocknet
- Anbau: Kleinfarmen im Agroforstsystem
- SCA Score: 84.5
- Profil: Karamell, Rohrzucker, geröstete Mandeln
Kaffee mit Charakter, von Frauen mit Vision.
Dieser Kaffee stammt aus einem besonderen Projekt in Samaniego, Nariño – initiiert und getragen von Frauen. Ein Dankeschön an die Frauen! Das ist der Gedanke, der hinter diesem Kaffee steht. Indem er die Arbeit und den Beitrag der Frauen bei der Herstellung von Spezialitätenkaffee sichtbar macht, ist dieser Kaffee für viele Frauen in der Gemeinde Samaniego zu einem Symbol der Selbstbestimmung geworden.
Mit diesem Projekt, das von einer Frau ins Leben gerufen wurde, möchten wir das Thema Gleichstellung offen ansprechen. Und die Arbeit vieler Frauen in allen Bereichen der Kaffeeproduktion, direkt und indirekt, fair anerkennen und gezielt fördern.
Argelia
- Region: Argelia, Cauca, Kolumbien
- Anbauhöhe: 1'400 - 1'700 m ü. M.
- Varietäten: Caturra, Castillo Colombia
- Aufbereitung: Gewaschen, langsam im Halbschatten getrocknet
- Anbau: Kleinfarmen im Agroforstsystem
- SCA Score: 84.5
- Profil: Panela, floral, Schokolade
Waldschutz und Artenvielfalt.
Dieser Kaffee stammt aus einer der vom bewaffneten Konflikt in Kolumbien am stärksten betroffenen Regionen. Einem Gebiet, in dem der Lebensraum vieler endemischer Arten gefährdet ist. Eine Gruppe von Bäuerinnen und Bauern hat beschlossen, eine Oase zu schaffen – für ihre Familien, die Pflanzen und die Tiere.
In regenerativer, agroforstlicher Produktion und mit rein organischen Düngemethoden gedeihen die Kaffeepflanzen. So entsteht ein Kaffee voller Süsse und mit dem Aroma der Hoffnung seiner Produzentinnen und Produzenten.
Für diese vorbildliche Arbeit hat diese Produzentengemeinschaft die Bio-Zertifizierung erhalten. Unsere Zahlungen liegen in jedem Fall über den von den Zertifizierern vorgeschlagenen Preisen. Das stärkt die intrinsische Motivation, hochwertigen Kaffee zu produzieren.
Territorio
- Region: Samaniego, Nariño, Kolumbien
- Anbauhöhe: 1'800 - 2'000 m ü. M.
- Varietäten: Caturra, Castillo Colombia
- Aufbereitung: Gewaschen mit verlängertem Fermentationsprozess, langsam im Halbschatten getrocknet
- Anbau: Kleinfarmen im Agroforstsystem
- SCA Score: 85.75
- Profil: Tropische Früchte, Schokolade, Rum
Dieser Kaffee stammt von mehreren Kleinbauern, mit denen wir gemeinsam ein konkretes Ziel verfolgen: die Rückgewinnung von Flächen für den ökologischen Anbau und die Rehabilitierung von Betrieben für den Kaffeeanbau.
Dafür setzen wir auf eine besondere Aufbereitungsmethode, bei der der Nachernteprozess bewusst verlangsamt wird. Ein Ritual, das vom Rhythmus der Natur bestimmt wird.
Der Kaffee wird langsam, passiv, nicht-invasiv und mit einer verlängerten Fermentierung verarbeitet.
Viele unserer Partnerproduzenten haben begonnen, einzelne kleine Lots mit speziellen sortenreinen Kaffees anzubauen und diese nach höchsten Standards zu verarbeiten.
Wir verkosten die Kaffees direkt vor Ort und besprechen gemeinsam mit den Produzentinnen und Produzenten, wie sich die Qualität von Jahr zu Jahr weiter verbessern lässt.
Jedes Jahr bieten wir ein limitiertes Sortiment an Micro- oder Nanolots von herausragender Qualität an. Wenn Du Interesse an diesen besonderen Kaffees hast, kannst Du uns gerne direkt kontaktieren.